港人北上大灣區做癌症營養與復康支援：飲食調理、運動重建與副作用管理

最後更新：2026 年 7 月 13 日｜資料來源包括美國國家癌症研究所、美國癌症協會、香港癌症基金會、醫院管理局及相關醫院公開資料｜醫療建議請諮詢主診醫生

先講重點： 北上大灣區做癌症營養與復康支援，最大的考量不是單次服務價格，而是整個營養與運動計劃能否與香港腫瘤科團隊無縫銜接。體重、血液指標、副作用變化都需要兩地共享，否則容易出現重複或脫節。

本文內容僅供參考，不能取代專業醫療建議、診斷或治療。如有任何健康問題，請諮詢你的主診醫生或註冊醫護人員。

癌症治療期間的營養與復康為何重要

癌症本身以及手術、化療、放射治療、標靶或免疫治療，都可能影響病人的營養狀態和身體機能。美國國家癌症研究所（NCI）指出，癌症病人常需要比平常更多的蛋白質和熱量，以維持體力、應對治療副作用並減少營養不良風險。

來源：美國國家癌症研究所——癌症治療期間的營養

常見影響包括：

• 食慾下降、味覺改變、吞嚥困難；
• 噁心、嘔吐、腹瀉或便秘；
• 口腔潰瘍、乾口症；
• 疲勞、肌肉流失、活動能力下降；
• 淋巴水腫（尤其乳癌、婦科癌或頭頸癌手術後）。

若營養問題未被妥善管理，可能發展為癌症惡病質（cancer cachexia），即體重、肌肉和脂肪持續流失的症候群。及早由註冊營養師評估並制定個人化營養計劃，是預防惡病質的關鍵。

香港公立醫院及香港癌症基金會等機構均有提供營養教育與復康支援。例如醫院管理局轄下醫院設有營養師服務，部分醫院聯網的癌症病人資源中心亦會舉辦由註冊營養師帶領的營養講座及運動課堂。

來源：香港癌症基金會——癌症與飲食

常見營養問題

惡病質與體重下降

癌症惡病質不只是「食得少」，而是身體代謝紊亂導致肌肉持續分解。即使食量正常，部分病人仍會出現體重下降。監測體重變化、定期評估血液蛋白指標（如白蛋白），有助及早發現。

食慾不振與早飽

治療期間常覺得吃幾口就飽。建議採用少量多餐，選擇高營養密度食物，並在食慾最好的時段進食最豐富的一餐。

吞嚥困難

頭頸癌、食道癌或接受頭頸放射治療的病人，可能出現喉嚨痛、吞嚥疼痛。可選擇軟質、濕潤、易吞嚥的食物，必要時由言語治療師或營養師評估是否需要改變食物質地。

腹瀉與便秘

化療、標靶藥或腹部放射治療可引致腹瀉；止痛藥、活動減少則可引致便秘。處理方法包括調整纖維攝取量、補充足夠水分、適量活動，並按醫生指示使用藥物。

味覺改變

食物可能變得過鹹、過甜、帶金屬味或完全無味。可嘗試用香料、醃料、檸檬汁調味，使用塑膠或木製餐具減少金屬味，並選擇室溫或冷食以減低氣味刺激。

營養介入：由評估到補充

營養師評估

註冊營養師會根據病人的病史、飲食紀錄、體重變化、血液檢查、治療副作用及個人飲食習慣，制定營養護理計劃。這是北上接受營養支援前應先在香港完成的基礎步驟。

口服營養補充

當正常飲食不足以滿足熱量和蛋白質需求時，營養師可能建議使用口服營養補充品（oral nutritional supplements）。選擇時應注意是否適合個別病情，例如糖尿病、腎功能或乳糖不耐受等情況需要特定配方。

管飼與靜脈營養

若病人無法經口攝取足夠營養，醫生可能建議：

• 腸道營養（enteral nutrition）： 經鼻胃管或胃造瘻管輸送營養液；
• 靜脈營養（parenteral nutrition）： 當腸胃道無法使用時，經靜脈直接輸注營養。

這兩類支援都需要嚴格的感染控制和醫護監察，不應在沒有醫生指示的情況下自行安排。

運動復康：有氧、阻力、淋巴水腫與疲勞管理

美國癌症協會（ACS）指出，適量體能活動有助癌症病人維持肌肉量、改善疲勞、情緒和生活質素。但運動計劃必須根據治療階段和身體狀況個人化設計。

來源：美國癌症協會——患癌期間的體能活動

有氧運動

步行、踏單車、游泳等低至中等強度有氧運動，有助改善心肺功能和疲勞感。一般建議每週累積 150 分鐘中等強度活動，但癌症病人應先徵詢醫生意見，並從低強度開始。

阻力訓練

透過輕量啞鈴、彈力帶或自身體重訓練，可減少治療引起的肌肉流失。注意避開手術傷口、放射治療部位，以及有淋巴水腫風險的上肢（如乳癌手術後同側手臂）。

淋巴水腫管理

乳癌、婦科癌、黑色素瘤或頭頸癌手術後，部分病人可能出現淋巴水腫。管理方法包括：

• 由專業人員進行淋巴引流按摩；
• 穿著合適壓力衣物；
• 避免患側手臂受傷、過熱或提重物；
• 保持適量活動和皮膚護理。

疲勞管理

癌症相關疲勞不同於一般疲倦，休息未必能完全緩解。研究顯示，適量運動、規律作息、營養充足和心理支援，都有助改善疲勞。嚴重疲勞應告知主診醫生，以排除貧血、甲狀腺問題或感染等可逆原因。

來源：美國癌症協會——飲食與體能活動防癌指引

北上大灣區各環節

醫院營養科

深圳、廣州等地三甲醫院通常設有臨床營養科，可提供：

• 門診營養評估與飲食建議；
• 口服營養補充品處方；
• 圍手術期或圍化療期營養支援；
• 管飼或靜脈營養會診（部分醫院）。

復康中心

部分大灣區醫院設有康復醫學科或物理治療部，提供：

• 術後活動訓練；
• 淋巴水腫治療；
• 癌症疲勞運動處方；
• 疼痛與關節活動度訓練。

中醫輔助

部分病人會考慮中藥調理以改善食慾、睡眠或副作用。若計劃在中醫診所接受輔助治療，必須告知香港腫瘤科醫生，因為部分中藥可能與化療、標靶藥或抗凝血藥產生相互作用。

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住宿安排

如需連續數日或數週接受營養與復康支援，建議選擇鄰近醫院、環境清潔、有雪櫃可儲存營養品的住宿。免疫力較低期間，應避免人多擠迫或衛生條件不明的地方。

準備文件與必問問題

建議攜帶文件

• 香港身份證、回鄉證或居住證；
• 香港醫生轉介信（列明癌症類型、分期、治療方案、目前用藥）；
• 最近驗血報告（全血計數、肝腎功能、白蛋白等）；
• 體重變化紀錄；
• 飲食紀錄（連續 3 日）；
• 副作用清單；
• 現正服用藥物及營養補充品清單。

必問問題

• 貴院營養科是否接受香港轉介病人？預約需時多久？
• 營養師能否以廣東話或英語溝通？報告能否提供繁體中文或英文版本？
• 營養評估包括哪些檢查？會否量度體組成或肌肉量？
• 如需要口服營養補充品，會處方哪一類配方？
• 復康運動計劃由誰設計？是否具備癌症復康經驗？
• 中醫輔助服務是否與腫瘤科有會診機制？

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參考價格範圍

以下為大灣區三甲醫院普通門診/復康服務的參考價格範圍，實際費用因城市、醫院、服務內容及是否使用國際醫療部而大幅不同：

重要：以上價格僅供參考，必須向醫院或診所索取書面報價。香港居民通常不適用內地醫保報銷，部分費用或可透過商業保險索償，建議出發前向保險公司確認。

回香港跟進的關鍵

體重與飲食紀錄

建議每週在同一時間、穿相似衣物量度體重，並記錄每日進食量、食慾變化和副作用。若體重在短時間內下降超過 5%，應儘快通知主診醫生或營養師。

血液指標

定期監測全血計數、肝腎功能、電解質、白蛋白等指標，並將報告交回香港腫瘤科團隊參考。某些指標異常可能需要調整治療或營養支援方案。

運動計劃

北上復康中心設計的運動計劃，應帶回香港給主診醫生或物理治療師審閱，確認是否適合繼續執行，並根據病情變化調整強度。

與腫瘤科同步

無論是在香港或內地接受營養與復康支援，都應讓香港腫瘤科醫生掌握完整資訊，包括：

• 營養師評估結果和建議；
• 正在服用的口服營養補充品；
• 復康運動內容和頻率；
• 任何新出現的副作用；
• 中藥或補充品使用情況。

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常見問題（FAQ）

總結與下一步

北上大灣區做癌症營養與復康支援，可以是縮短輪候和減低自費開支的選項，但必須以病人安全和治療連續性為優先。決定前應：

1. 與香港腫瘤科醫生討論北上營養與復康的臨床需要和可行性。
2. 在香港完成營養師評估，取得轉介信和相關檢查報告。
3. 向大灣區醫院查詢營養科、復康科或物理治療部的服務範圍、語言支援和預約安排。
4. 確認復康運動計劃由具備癌症經驗的專業人員設計，並了解如何與香港團隊同步。
5. 準備好完整文件，並制定緊急應變計劃，包括回港後出現異常時如何求醫。

本文內容僅供參考，不能取代專業醫療建議、診斷或治療。如有任何健康問題，請諮詢你的主診醫生或註冊醫護人員。

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• 北上大灣區就醫後回港跟進

資料來源

以下網頁均於 2026 年 7 月 13 日查閱：

• 美國國家癌症研究所：癌症治療期間的營養
• 美國癌症協會：患癌期間的體能活動
• 美國癌症協會：飲食與體能活動防癌指引
• 香港癌症基金會：癌症與飲食
• 醫院管理局：專科門診
• 醫院管理局：醫療收費

封面圖片查核： 使用圖庫圖片 /img/cross-border-cancer-nutrition-rehabilitation-hk-mainland.webp，內容為營養餐盤、運動復康及大灣區城市剪影示意，無可辨識病人，無圖解內容。

內容界線： 本文僅提供一般資訊及網上公開參考價格，不保證任何服務供應、價格或效果的準確性，不能取代腫瘤科醫生、註冊營養師或物理治療師的專業評估，亦不推薦任何特定醫院、診所或產品品牌。