橄欖油是一個簡單卻極其有效的方式來增加健康脂肪的攝取量。橄欖油不僅可作為烹飪和調味的基本成分，適用於各種烹飪方式，例如煎炒、沙拉醬和蔬菜的調味。它含有豐富的單元不飽和脂肪酸，如橄欖酸，這對於癌症患者的康復和治療非常重要。此外，橄欖油還富含抗氧化劑，這有助於抵抗癌症和其他慢性疾病的發展。

酪梨（牛油果）是另一種增加健康脂肪攝取的絕佳選擇。酪梨是一種營養豐富的水果，富含有益健康的單元不飽和脂肪酸和纖維。您可以將酪梨添加到沙拉、三明治或健康點心中，這不僅能提供豐富的健康脂肪，還能增加食物的口感和味道多樣性。此外，酪梨還含有葉黃素和維生素E等抗氧化劑，這些有助於維護身體健康並提供額外的營養支持。

另外，堅果和種子也是增加健康脂肪攝取的絕佳來源。堅果和種子富含豐富的多元不飽和脂肪酸，如ω-3脂肪酸，以及維生素和礦物質。您可以在早餐穀物、沙拉或健康點心中添加一小把堅果或種子，這不僅能增加健康脂肪的攝取，還能為食物提供口感豐富和營養均衡的選擇。此外，堅果和種子還含有抗氧化劑，如維生素E和多酚類化合物，這些有助於保護細胞免受損害並維持整體健康。